回想来看，有媒体报道称，其向第三方巨擘检测机构送检了13款传扬“零增添”的酱油，抽检结果显示，有12款零增添酱油检出镉，含量边界正在0.00572-0.110mg/kg。个中，千禾御藏本酿380天酱油中检出微量镉（0.0110mg/kg）。
该信息一出惹起网友对旗下“千禾0”系列产物的质疑。对此，正在回应中表现，为实时处分消费者顾虑，排挤不良影响，本着“以消费者为本”的第一法则，公司急速启动自查圭表对公司正在售产物、正在库产物及正在坐蓐产物举行检测，同时对坐蓐流程、坐蓐筑筑、坐蓐情况等举行了苛厉反省。
千禾味业表现，经自查，“千禾0”系列产物相符公司坐蓐工艺条件，正在坐蓐中不存正在违反零增添坐蓐条件的情景，正在坐蓐流程中除坐蓐所需的食物原料表未行使食物增添剂。同时，正在千禾味业非“千禾0”的其他产物反省中，相干的食物增添剂均相符国度规范条件。
针对酱油检出“镉”的情景，千禾味业称，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、幼麦、食用盐，未表源增添任何食物增添剂和其它化学剂。镉存正在于水、泥土、各种农产物中，酱油产物检出的微量“镉”起原于原料。
依据GB2762《食物安世界家规范食物中污染物限量》，酱油要紧原料中“镉”的限量为：大豆0.2mg/kg，幼麦0.1mg/kg，食用盐0.5mg/kg。由此，千禾味业以为，公司行使的原原料均相符国度规范条件。
千禾味业进一步称，GB2762《国度规范食物中污染物限量》对酱油中“镉”没有限量条件。参考已协议的其他种别食物“镉”限量条件，如鱼类调味品0.1mg/kg、婴幼儿谷类辅帮食物0.06mg/kg，相干报道所述千禾味业产物“镉”检出值为0.01mg/kg，远低于左近种别规范的条件。
同时，千禾味业也对“千禾0”注册牌号与零增添的合连举行了全体分析。千禾味业表现，“千禾0”为依法注册的牌号，特意用于标识零增添产物系列，坐蓐流程中苛禁行使食物增添剂，且配料仅含水、非黄豆、幼麦和食用盐。公司称，设立该牌号的初志是为便于消费者识别选购，不存正在误导举动。该系列产物也不存正在蹭热门杂沓零增添观点的举动。
“固然公司产物相符相应国度规范，但由于前期与消费者疏导不到位，让消费者发生了误解，千禾味业对此深表歉意。”千禾味业表现，本次事情是对公司的勉励与增进，为了让宽广消费者对公司产物定心，公司将常态化邀请更多消费者走进坐蓐工场，监视坐蓐流程，进一步胀舞坐蓐可视化历程，让消费者“坐蓐看得见、吃得很定心”。
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