深夜申明：“千禾0”系列即是零增添产物，公司未表源增添食物增添剂，产物检出的微量“镉”由来于原料。现有国度程序对酱油中“镉”没有限量恳求，合系报道所述
不日，（603027）“千禾0”产物被媒体送检变乱受到广博眷注，“0”与“零增添”激励舆情质疑。
据媒体报道，其向第三方巨头检测机构送检了13款传扬零增添的酱油，囊括加加、欣和、海天、千禾等多个品牌。抽检结果显示，有12款零增添酱油检出镉，含量鸿沟正在0.00572~0.110mg/kg。原料显示，镉是一种重金属元素，是人体非必须且有毒的元素。
正在抽检结果中，千禾味业的千禾御藏本酿380天酱油惹起质疑，该款产物检测出0.0110mg/kg的镉。网友遍及以为，千禾送检的该款产物主打零增添，千禾旗下不少“千禾0”的产物，正在零增添酱油中检测出镉是不应当的。
针对此景况，千禾味业于3月20日深夜揭橥景况申明，为实时管理消费者顾忌，湮灭不良影响，本着“以消费者为本”的第一法则，千禾味业火速启动自查序次对公司正在售产物、正在库产物及正在出产产物举办检测，同时对出产流程、出产装备、出产情况等举办了庄重搜检。
千禾味业透露，经自查，0系列产物吻合公司出产工艺恳求，正在出产中不存正在违反零增添出产恳求的景况，正在出产历程中除出产所需的食物原料表未操纵食物增添剂。同时，正在千禾味业非“千禾0”的其它产物搜检中，合系的食物增添剂均吻合国度程序恳求。
针对酱油检出“镉”的景况，千禾味业称，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、幼麦、食用盐，未表源增添任何食物增添剂和其它化学剂。镉存正在于水、泥土、种种农产物中，酱油产物检出的微量“镉”由来于原料。
凭据GB2762《国度程序食物中污染物限量》，酱油要紧原料中“镉”的限量为:大豆0.2mg/kg，幼麦0.1mg/kg，食用盐0.5mg/kg。由此，千禾味业以为，公司操纵的原原料均吻合国度程序恳求。
GB2762《国度程序食物中污染物限量》对酱油中“镉”没有限量恳求。参考已协议的其他种别食物“镉”限量恳求，如鱼类调味品0.1mg/kg、婴幼儿谷类辅帮食物0.06mg/kg，合系报道所述千禾味业产物“镉”检出值为0.01mg/kg，远低于邻近种别食物安定程序的恳求。
千禾味业透露，“千禾0”是该公司的注册招牌，按《招牌法》轨则正在准许的商品上操纵。“千禾0”是千禾味业零增添产物的紧张标识，“千禾0”系列产物是零增添产物，有庄重的出产恳求，正在出产历程中苛禁操纵食物增添剂。
千禾味业坚称，该系列产物不存正在蹭热门浑浊零增添观点的动作。该招牌设立的初心是为了对零增添产物做区别，便于大消费者选购，不存正在误导消费者的动作，迎接恢弘消费者监视。千禾味业据守为消费者供应强健厚味食物的初心，保持时间立异和结果转化，零增添产物是我公司从0到1的研发结果，于2008年上市出售。
千禾味业进一步指出，该公司的零增添产物毫不过源增添谷氨酸钠、5-呈味核苷酸二钠、防腐剂、着色剂等GB 2760《食物安天下家程序食物增添剂操纵程序》承诺增添的食物增添剂，也不增添酵母抽提物等增鲜食物配料。产物配料吻合GB 7718《食物安天下家程序预包装食物标签公则》的恳求，食物养分标签吻合GB 28050《食物安天下家程序预包装食物养分标签公则》的恳求。
凭据企查查数据显示，千禾味业仍旧注册囊括“千禾”、“0”、“千禾0本味”、“千禾0”等184项招牌，并申请了招牌的多种分类。此前，有媒体报道称，千禾味业客服职员回应注册招牌，要紧是为了偏护常识产权。实质上，云云动作正在业内较为遍及，以老干妈为例，贵阳南明老干妈韵味食物有限职守公司现已注册286项招牌，囊括“老干娘”、“老十妈”，以至尚有“老干爸”、“老干爹”。
只是，千禾味业坦言，固然公司产物吻合相应国度程序，但由于前期与消费者疏导不到位，让消费者出现了误解，千禾味业对此深表歉意。千禾味业将络续眷注并实时回应恢弘消费者对该公司出产谋划的酱油等产物格地安定的重视亲热。
千禾味业透露，“本次变乱是对咱们的促使与促使，为了让恢弘消费者对我公司产物安定，咱们将常态化邀请更多消费者走进出产工场，监视出产历程，进一步饱舞出产可视化历程，让消费者‘出产看得见、吃得很安定’。”
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